古蹟茶席
百年武德殿 X 大河文藝季
每日茶事在一個天氣清朗的早冬，受到大河藝文季主辦單位的邀請，一同協辦在桃園龍潭百年古蹟-武德殿前舉行古蹟茶席。結合台灣文學與茶香，透過百年古蹟的歷史印記的氛圍中，創造一場具有歷史與文化意義的沉浸式茶席。
這場活動是由桃園市客家文化基金會主辦- 大河文藝季的閉幕活動，以台灣文壇最具指標性的人物之一，魯冰花的作者鍾肇政先生的相關作品，在龍潭重要古蹟武德殿內進行策展。邀請文壇重要貴賓與地方極具引響力的紳士們齊聚一堂，以台灣文學史的內容切入，探討鍾肇政先生的文學創作以及對於台灣龍潭的重要貢獻。
哇！太美了！我們一定要辦在戶外
在這場貴賓雲集的活動中，我們思考該如何讓與會者能沉浸在歷史氛圍當中。原先茶會這定是在室內空間內，搭配主講人的會談席間，由我們司茶。但我們在場勘時，一走進武德殿的前庭，心裡想變這樣想著：「這裡實在太美了！我們應該將茶席移到戶外！」。為什麼這麼說呢？我們先來認識一下所謂的武德殿是什麼樣的歷史存在。
台灣的武德殿襲自日治時代日本警察體係訓練所需而引進台灣，白話文就是警察的訓練會所，體育館的概念，他們會在裡面練習柔道，劍道，武術等，全台留有十處會所，而龍潭武德殿則是保持最完整的古蹟之一。
武德殿隱藏在龍潭東龍路的延邊街道上，一個不小心，其實很容易被周圍的市街與居住往返的市民日常給掩蓋住，但一當你踏進前庭入口，便會看見迎面而來的兩顆超大的羅漢松矗立，武德殿以仿唐式建築，融合日式寺廟風格的瓦片與墜飾，整個氛圍與周圍的街景截然不同，彷彿穿越了時空，於是場勘的時候，我們心裡便知道，這絕對是個辦一場舒服茶席的絕佳場所。
在年代感中品茶
在這裡辦茶席，感覺整個時空都回到了某個年代。在台灣，年輕人對茶席是相對陌生，但曾經生活過在台灣透過茶葉出口揚名國際年代下的長輩們，多半都有泡功夫茶的習慣或經驗，因此，看到參與的貴賓，連連稱讚能在這樣復古情懷的地方設席，客人分分自然地入坐泡起了茶，有一種回到某個年代的日常裡的感覺，很神奇。
茶品選擇
在茶品的選擇，我們當然是與在地連結，選用了東方美人以及只有龍潭才有的龍泉茶！台灣的桃竹苗地區，在台灣茶葉發展史上具相當重要的地位。大家也可以參考影劇作品茶金，可以窺看一二整個桃竹苗客家人飲茶文化對於台灣製茶、國際茶葉出口的歷史意義。
桃竹苗一代主要種植的茶樹樹種為青心大冇，而春天採收的茶，鮮嫩含水，適合以包種茶的製作工序來製茶，能讓茶品具有高級淡雅的花香。而夏天，氣候炎熱，樹葉生長較快，茶菁的厚實，同時容易有小綠葉蟲啃食茶葉，因此，製作上就是和以比包種茶更重一些發酵的製作方式來製茶，同時因小綠葉蟬的著蜒，讓茶葉發酵過程中，產生玫瑰，荔枝等獨特的蜜香，因此產生了茶飲界老饕們都趨之若鶩的東方美人。因此，這次的茶席活動，我們主要挑選了這兩款茶品，透過茶香飄逸出歷史的痕跡，以及桃竹苗獨特的茶品風味。
喝茶是客家文化中自然又生活化的一項重要日常。我們非常開心能有這個機會，能夠參與這樣有意義的盛會，很感謝客戶的信任能讓我們在這麼有指標性的地方辦茶會！
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撰文：每日茶事創辦人｜ 陳玫融